Lekovito bilje – tradicija koja se čuva berbom
Lekovito bilje vekovima je deo svakodnevnog života na našim prostorima. Sušilo se tokom leta, čuvalo u platnenim kesama, a koristilo se za čaj, u kuhinji, za miris doma i negu tela. Mnoga od tih znanja prenosila su se s kolena na koleno i danas ponovo dobijaju na značaju, jer sve više ljudi želi da zna odakle dolazi ono što koristi.
Od polja do Vas
Kvalitet sušenog bilja zavisi od tri stvari: uslova u kojima je biljka rasla, trenutka berbe i načina sušenja. Biljka ubrana u pravo vreme, kada je najbogatija eteričnim uljima, zadržava pun miris i boju. Sporo sušenje na umerenoj temperaturi, zaštićeno od direktnog sunca i vlage, čuva te osobine mesecima.
Bilje u ovoj kategoriji potiče sa našeg imanja, gde ga uzgajamo po principima organske poljoprivrede, beremo ručno i sušimo u kontrolisanim uslovima. Isto bilje koristimo i u našoj prirodnoj kozmetici.
Kako se koristi sušeno bilje
Sušeno lekovito bilje najčešće se priprema kao čaj, ali njegova upotreba je mnogo šira. Aromatično bilje koristi se kao začin, za mirisne kesice i potpourri, u kupkama, za izradu domaćih uljanih macerata, sapuna i sveća. Svaka biljka ima svoj karakter i svoju tradicionalnu primenu.
Kako čuvati sušeno bilje
Sušeno bilje najbolje je čuvati u dobro zatvorenoj staklenoj ili limenoj posudi, na suvom, tamnom i hladnom mestu. Pravilno čuvano bilje zadržava miris i kvalitet do sledeće berbe.