Viele Menschen kennen die Vorteile von ätherischem Lavendelöl.
Wir wissen, dass es in der Herstellung von Naturkosmetik, bei der Kerzenherstellung und für Aromatherapie verwendet wird.
Aber wissen Sie, wie ätherisches Lavendelöl gewonnen wird?
“Destillation Es ist ein Verfahren und eine Methode zur Trennung einer flüssigen Mischung chemischer Verbindungen durch den physikalischen Prozess der Verdampfung, gefolgt von der Kondensation der Komponenten der Mischung. Es wird verwendet, um eine oder mehrere Verbindungen in der Mischung zu isolieren oder zu reinigen.“
Genau, ätherisches Lavendelöl wird durch die Destillation frischer Lavendelblüten gewonnen.
In diesem Text werden wir versuchen, Ihnen einen detaillierteren Einblick in den gesamten Prozess zu geben.
Inhalt
Lavendel-Destillationsprozess
Wenn Sie schon einmal Gemüse gedämpft haben, können Sie wahrscheinlich verstehen, wie der Destillationsprozess durchgeführt wird.
Oft neigen wir dazu, ein Endprodukt zu betrachten und seine Schönheit zu bewundern, während wir die Wissenschaft, das Wissen und die Mühe dahinter vernachlässigen.
Um ein qualitatives Produkt zu erhalten, braucht man neben Wissen auch etwas Kreativität und Geschick.
Für den Destillationsprozess wird eine bestimmte Apparatur benötigt, die je nach der Menge des für die Destillation benötigten Pflanzenmaterials in Größe und Abmessungen variiert, aber der Prozess ist im Wesentlichen derselbe.
Die Grundausstattung, die für die Durchführung der Destillation benötigt wird, umfasst:
- Kessel
- Kondensator
- Brenner
- Kaltwassereinlass
- Heißwasserauslass
- Trichter zur Trennung des Destillats
Vorbereitung des Destillationsprozesses
Die Gewinnung von Lavendelöl erfolgt in einem Prozess, der Wasserdampfdestillation genannt wird.
Neben dieser Destillationsmethode gibt es auch die sogenannte Wasserdestillation. Wasserdampfdestillation ist viel besser als Wasserdestillation, weil bei der Wasserdestillation Rückfluss auftritt, d.h. Verlust von ätherischen Ölen im Abwasser. Daher sollte Wasserdestillation nur verwendet werden, wenn sie notwendig ist, wie zum Beispiel bei der Destillation von zarten Blüten, wie Rosenblüten oder wenn das Pflanzenmaterial in Pulverform vorliegt (getrocknetes Sandelholz).
Das Pflanzenmaterial bei der Wasserdampfdestillation kommt nicht mit Wasser in Kontakt, so dass diese Destillationsmethode weitaus effizienter ist und ein qualitativ hochwertigeres Endprodukt gewährleistet.
Für den Wasserdampfdestillationsprozess benötigen wir einen Kessel oder ein ähnliches Kupfergefäß. Die obere Trennwand im Inneren des Kessels, in der sich das Pflanzenmaterial befindet, muss je nach Größe des Kessels auf die entsprechende Höhe eingestellt werden. Bei einem 300-Liter-Kessel wird die Trennwand auf 25 cm vom Boden des Kessels eingestellt.
Danach ist es notwendig, den Kessel mit Wasser bis zur Trennwand mit dem Pflanzenmaterial zu füllen.
Der Lavendel, der im Destillationsprozess verwendet wird, wird über der Trennwand platziert, auf diese Weise wird sichergestellt, dass das Pflanzenmaterial das Wasser nicht berührt oder durch hohe Temperaturen beschädigt wird.
Wie man den Destillationskessel füllt
Vor dem Aufbau der gesamten Destillationsapparatur müssen die Lavendelstängel geschnitten und zerkleinert werden, um die größtmögliche Menge an ätherischem Öl aus dem Pflanzenmaterial zu extrahieren.
Für einen 60-Liter-Kessel werden 10 Kilogramm frischer Lavendel benötigt. Für einen 300-Liter-Kessel benötigen Sie 50 Kilogramm Pflanzenmaterial.
10 Kilogramm frische Lavendelblüten können von 6 bis 12 Lavendelbüschen geerntet werden, je nach Sorte und Alter.
Lavendel für die Destillation wird normalerweise am Ende der Saison geerntet, wenn er am Ende der vollen Blüte steht. Wenn die Pflanze in voller Blüte steht, dann ist das meiste ätherische Öl in der Blüte selbst vorhanden.
Prilikom punjenja kotla biljnim materijalom, potrebno je dobro rasporediti i spakovati sirovinu i izbeći pojavu “vazdušnih džepova”. Prilikom punjenja lavanda se smešta u prostor između graničnika do vrha kazana.
Wenn der Kessel richtig gefüllt ist, ist es notwendig, den Deckel zu senken und den Kessel mit dem Kondensator zu verbinden und den Brenner unter dem Kessel langsam anzuzünden.
Die Magie beginnt.
Destillationsprozess
Das ist der Teil, wenn sich die ganze Magie vor unseren Augen entfaltet. Genau wie beim Dämpfen von Gemüse besteht die ganze Essenz des Destillationsprozesses darin, dass durch das Kochen von Wasser vom Boden des Kessels Wasserdampf entsteht, der durch das Pflanzenmaterial geht, das sich im Kessel befindet.
Während Wasserdampf durch den Lavendel geht, der sich im Kessel befindet, gibt das Pflanzenmaterial unter dem Druck, der im Kessel entsteht, ätherisches Öl ab.
Wussten Sie, dass in den Lavendelknospen eine höhere Konzentration an ätherischem Öl vorhanden ist als in der Blüte selbst?
Kondensation
Während des Destillationsprozesses wird das kleinere Gefäß, das mit dem Kessel verbunden ist, Kondensator genannt. Der Kondensator ist der Teil, der ein Metallrohr enthält, durch das Wasserdampf fließt, der Partikel von ätherischem Öl enthält. Im Kondensator wird der Wasserdampf gekühlt.
Das Rohr im Inneren des Kondensators ist so gebogen, dass es eine Spule bildet, damit der Wasserdampf effizienter und schneller gekühlt werden kann. Es ist wichtig zu bemerken, dass der Kondensator mit kaltem Wasser gefüllt ist, das während des Prozesses gewechselt werden muss.
Auf diese Weise geht Wasserdampf, der sich im gasförmigen Zustand befindet, beim Durchgang durch die Spule zurück in den flüssigen Zustand über.
Das Wasser, mit dem der Kondensator gefüllt ist, erwärmt sich während des Prozesses, und so erhalten wir heißes Wasser, das durch ein Ventil an der Oberseite des Kondensators abgelassen wird.
Das heiße Wasser wird dann durch kaltes Wasser ersetzt, damit der Kondensationsprozess des Wasserdampfes ungestört fortgesetzt werden kann.
Nachdem der Wasserdampf durch Kondensation in den flüssigen Zustand zurückkehrt, gehen die Flüssigkeitstropfen in einen Trenntrichter, wo Hydrolat und ätherisches Öl gesammelt werden.
Trennung von Öl und Hydrolat
Dieser Teil des Destillationsprozesses ist ziemlich einfach, aber es ist oft möglich, einen Fehler zu machen.
Wenn ätherisches Öl und Wasser aus dem Kondensator herauskommen, werden sie in einen Trenntrichter gegeben. Es ist allgemein bekannt, dass sich Öl und Wasser nicht mischen können, und da ist nichts Neues daran.
Haben Sie sich gefragt, warum Öl auf der Wasseroberfläche schwimmt?
Wenn Sie denken, dass Wasser schwerer ist als Öl, dann ist das nicht richtig.
Wasser ist dichter als Öl und deshalb sinkt Wasser auf den Boden. Der zweite Grund ist, dass die Bindungen zwischen den Wassermolekülen viel stärker sind, und Ölmoleküle können sie nicht brechen.
Eterična ulja, kao i druga ulja imaju osobinu koja se naziva “hidrofobija”, tj. nemogućnost da se pomešaju sa vodom.
Sammlung und Trennung des ätherischen Öls
Die Menge des während des Destillationsprozesses gewonnenen ätherischen Öls hängt von verschiedenen Faktoren ab.
Lavendelsorten wie Lavandula X Intermedia oder Lavandin ergeben viel ätherisches Öl. Die Sorte Grosso, als eine der beliebten Sorten, kann auch eine ziemlich gute Menge an Öl haben.
Durch Destillation der Sorte Grosso, kann erwartet werden 225 – 300 ml ätherischen Öls, durch Destillation 12 Kilogramm Pflanzenmaterial in einem Kessel von 60 Liter.
Sorte Lavandula Angustifolia (Englischer Lavendel) hat keine große Menge an ätherischem Öl, aber ihr Öl ist das begehrteste und wertvollste.
Durch Destillation dieser Sorte wird erwartet zu erhalten 30 – 120 ml von 12 Kilogramm Pflanzenmaterial.
Ätherisches Öl, das aus der Sorte Grosso oder aus Lavandin gewonnen wird, enthält viel Kampfer. Das ist natürlich nichts Schlechtes, es hat nur eine andere Anwendung.
Ätherisches Öl der Englischen Lavendel wird am häufigsten wegen seiner heilenden Eigenschaften in der Kosmetik und Aromatherapie verwendet, während ätherische Öle anderer Lavendelsorten in der Parfümherstellung verwendet werden.
Was verwenden? Kupfer oder Edelstahl?
Warum verwenden wir Kupfergefäße während des Destillationsprozesses?
Durch die Verwendung von Kupfer im Destillationsprozess erhält das ätherische Öl ein viel frischeres, natürlicheres und stärkeres Aroma.
Das ist möglich, weil wir durch die Verwendung von Kupferelementen Schwefel entfernen, der in kleinen Mengen im Pflanzenmaterial selbst zu finden ist.
Eine einfache wissenschaftliche Erklärung wäre, Kupfermolekül hat 2 positive Ionen, während Schwefel 2 negative Ionen hat. Durch chemische Reaktion verbinden sich diese Moleküle, wodurch eine türkisgrüne Materie am Boden und an den Wänden des Kessels entsteht, die wir nennen Kupfersulfat. Am Ende des Destillationsprozesses wird Kupfersulfat sehr leicht mit gewöhnlichem Wasser gereinigt und gelangt nicht in unsere Verpackung für ätherisches Öl.
Was ist Hydrolat?
Lavendel-Hydrolat technisch gesehen ist es kein Öl, aber Hydrolate und ätherische Öle werden üblicherweise zusammengefasst, da sie in der Kosmetik und Aromatherapie verwendet werden.
Hydrolat ist eine Substanz, die auch genannt wird Blütenwasser.
Ein Hydrolat wird als Nebenprodukt während der Destillation von ätherischem Öl gewonnen.
Lavendel-Hydrolat findet seine Anwendung in verschiedenen Parfüms oder Lufterfrischern sowie in der Kosmetik.
Schlussfolgerung
Obwohl es eine anspruchsvolle Arbeit ist, die viel Mühe und Konzentration erfordert, genießen wir die Destillation von Lavandinöl sehr.
Die Tatsache, dass all die enorme Mühe letztlich in eine farblose Flüssigkeit mit einem magischen Duft verwandelt wird und in eine winzige Flasche mit Etikett verpackt wird, zaubert uns ein Lächeln ins Gesicht und wirkt fast unwirklich.
Wenn dieser Text Ihr Interesse ausreichend geweckt hat, können Sie diesen Prozess auch zu Hause ausprobieren und vielleicht ein ganz ungewöhnliches und unterhaltsames Hobby beginnen.
Genießen Sie!
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