Mnogima je poznato kakve benefite nudi lavandino eterično ulje.
Znamo da se koristi u proizvodnji prirodne kozmetike, u proizvodnji sveća i za aramaterapiju.
A da li znate kako se dobija eterično lavandino ulje?
„Destilacija je proces i način razdvajanja tečne smeše hemijskih jedinjenja fizičkim procesom isparavanja, a potom kondezovanja sastojaka smeše. Koristi se u cilju izolovanja ili prečišćavanja jednog ili više jedinjenja koji se nalaze u smeši.„
Tako je, eterično lavandino ulje dobijamo u procesu destilacije svežeg lavandinog cveta.
U ovom tekstu pokušaćemo da Vam detaljije približimo kako ceo proces izgleda.
Protsess destilyatsii lavanda
Yesli vy kogda-libo gotovili kakiye-libo ovoshchi na paru, vy, veroyatno, mozhete ponyat', kak proizvoditsya protsess destilyatsii.
Često imamo tendenciju da posmatramo neki finalni proizvod i da se divimo njegovoj lepoti, a da pri tom zanemarujemo nauku, znanje i trud koji se kriju iza svega toga.
Chtoby poluchit' kachestvennyy produkt, krome znaniy nuzhno nemnogo i kreativnosti i umeniya.
Za proces destilacije potrebno je obezbediti određenu aparaturu, koja se u zavisnosti od količine biljnog materijala potrebnog za destilaciju razlikuje u veličini i gabaritima, ali je proces u suštini isti.
Osnovna aparatura potrebna za vršenje destilacije sadrži:
- Kazan
- Kondenzator
- Gorionik
- Dovod hladne vode
- Odvod vruće vode
- Levak za radvajanje destilata
Podgotovka protsessa destilyatsii
Polucheniye lavandovogo masla proiskhodit v protsesse, kotoryy nazyvayetsya parovoy destilyatsiyey.
Pomimo etogo sposoba destilyatsii, sushchestvuyet takzhe tak nazyvayemaya vodnaya destilyatsiya. Parovaya destilyatsiya vo mnogom luchshe vodnoy destilyatsii, potomu chto pri vodnoy destilyatsii voznikayet reflyuks, t.ye. poterya efirnykh masel v stochnoy vode. Poetomu vodnuyu destilyatsiyu sleduyet ispol'zovat' tol'ko yesli ona neobkhodima, kak naprimer pri destilyatsii nezhnykh tsvetov, vrode tsvetov rozy ili yesli rastitel'nyy material v vide poroshka (sushenyy sandal).
Rastitel'nyy material pri parovoy destilyatsii ne soprikasayetsya s vodoy, tak chto etot sposob destilyatsii gorazdo effektivney i obespechivayeyet bolee kachestvennyy final'nyy produkt.
Dlya protsessa parovoy destilyatsii nam nuzhen kotel ili kakaya-libo podobnaya mednaya yemkost'. Verkhnyuyu peregorodku vnutri kotla, v kotoroy nakhoditsya rastitel'nyy material, neobkhodimo nastroit' na sootvetstvuyushchuyu vysotu v zavisimosti ot razmera kotla. V sluchaye kotla ob"yemom 300 litrov, peregorodka nastraivayetsya na 25 sm ot dna kotla.
Posle etogo neobkhodimo napolnit' kotel vodoy do peregorodki s rastitel'nym materialom.
Lavanda, kotoraya budet ispol'zovat'sya v protsesse destilyatsii, razmeshchayetsya nad peregorodkoy, takim obrazom obespechivayetsya, chto rastitel'nyy material ne kasayetsya vody ili ne povrezhdayetsya iz-za vysokikh temperatur.
Kak napolnit' kotel dlya destilyatsii
Pered ustanovkoy vsego apparata dlya destilyatsii, stebli lavanda neobkhodimo narezat' i izmel'chit', chtoby izvlech' naibol'sheye kolichestvo efirnogo masla iz rastitel'nogo materiala.
Dlya kotla ob"yemom 60 litrov neobkhodimo 10 kilogrammov svezhey lavanda. Dlya kotla na 300 litrov vam potrebuyetsya 50 kilogrammov rastitel'nogo materiala.
10 kilogrammov svezhikh tsvetov lavanda mozhno sobrat' s 6 do 12 kustov lavanda v zavisimosti ot sorta i vozrasta.
Lavanda dlya destilyatsii obychno sobirayet·sya v kontse sezona, kogda ona nakhoditsya v kontse polnogo tsveteniya. Kogda rasteniye v polnom tsvetu, togda bol'she vsego efirnogo masla prisutstvuyet v samom tsvete.
Pri zapolnenii kotla rastitel'nym materialom neobkhodimo khorosho raspredelit' i upakovat' syr'ye i izbezhat' poyavleniya "vozdushnykh karmanov". Pri zapolnenii lavanda pomeshchayetsya v prostranstvo mezhdu ogranicheniyami do verkha kotla.
Kogda kotel pravil'no zapolnen, neobkhodimo opustit' kryshku i soyedinit' kotel s kondensatorom i medlenno zazhech' gorelku pod kotlom.
Magiya nachinayet·sya.
Protsess destilyatsii
Eto eta chast', kogda vsya magiya razvorachivayet·sya pered nashimi glazami. Tochno tak zhe, kak kogda ovoshchi gotovyat·sya na paru, vsya sushchnost' protsessa destilyatsii zaklyuchayet·sya v tom, chto kipyacheniyem vody so dna kotla sozdayet·sya vodyanoy par, kotoryy prokhodit cherez rastitel'nyy material, kotoryy nakhoditsya v kotle.
Poka vodyanoy par prokhodit cherez lavandu, kotoraya nakhoditsya v kotle, pod davleniyem, kotoroye sozdayetsya v kotle, rastitel'nyy material vydyelyayet efirnoye maslo.
Znali li vy, chto v pochkakh lavanda bolee vysokaya kontsentratsiya efirnogo masla, chem v samom tsvete?
Kondensatsiya
V techenie protsessa destilyatsii men'shiy sosud, kotoryy soyedinyayetsya s kotlom, nazyvayetsya kondensatorom. Kondensator - eto chast', v kotoroy nakhoditsya metallicheskaya truba, cherez kotoruyu prokhodit vodyanoy par, kotoryy soderzhit chastitsy efirnogo masla. V kondensatore vodyanoy par okhlazhdayetsya.
Truba vnutri kondensatora sognutа takim obrazom, chto obrazuyet katushku, chtoby vodyanoy par mog okhlazhdatsya bolee effektivno i bystree. Vazhno otmetit', chto kondensator zapolnen kholodnoy vodoy, kotoruyu neobkhodimo menyat' vo vremya protsessa.
Takim obrazom vodyanoy par, kotoryy nakhoditsya v gazoobraznom sostoyanii, prokhodyа cherez katushku, perekhodit obratno v zhidkoye sostoyaniye.
Voda, kotoroy zapolnen kondensator, vo vremya protsessa nagrevayet·sya, i tak my poluchayem goryachuyu vodu, kotoraya vypuskayetsya cherez ventil' v verkhniy chasti kondensatora.
Goryachaya voda zatem zamenyayetsya kholodnoy vodoy, chtoby protsess kondensatsii vodyanogo para mog prodolzhat'sya besprepyatvenno.
Posle togo kak vodyanoy par vozvrashchayetsya v zhidkoye sostoyaniye cherez kondensatsiyu, kapli zhidkosti idut v razdelitel'nuyu voronku, gde budut sobirat'sya gidrolat i efirnoye maslo.
Razdeleniye masla i gidrolata
Eta chast' protsessa destilyatsii dovol'no prostaya, no chasto vozmozhno sdelat' kakuyu-to oshibku.
Kogda efirnoye maslo i voda vykhodyat iz kondensatora, oni pomeshchayutsya v razdelitel'nuyu voronku. Obshcheizvestno, chto maslo i voda ne mogut smeshivat'sya, i tut net nichego novogo.
Zadavalis' li vy voprosom, pochemu maslo plavayeт na poverkhnosti vody?
Yesli vy dumayete, chto voda tyazhelee masla, to eto ne tochno.
Voda plotneye masla i poetomu voda tonet na dno. Vtoraya prichina v tom, chto svyazi mezhdu molekulami vody gorazdo prochnee, i molekuly masla ne mogut ikh razrushit'.
Efirnyye masla, kak i drugiye masla, imeyut svoystvo, kotoroye nazyvayetsya "gidrofobiya", t.ye. nevozmozhost' smeshivat'sya s vodoy.
Sakupljanje i odvajanje eteričnog ulja
Količina dobijenog eteričnog ulja tokom procesa destilacije zavisi od raznih faktora.
Sorta lavanda takiye kak Lavanda X Intermedia ili lavandin dayut mnogo efirnogo masla. Sort Grosso, kak odin iz populyarnykh sortov, takzhe mozhet imet' dovol'no khorosheye kolichestvo masla.
Putem destilyatsii sorta Grosso, mozhno ozhidat' 225 – 300 ml efirnogo masla, putem destilyatsii 12 kilogrammov rastitel'nogo materiala v kotle ot 60 litrov.
Sort Lavandula Angustifolia (Angliyskaya lavanda) ne imeet bol'shogo kolichestva efirnogo masla, no yeye maslo samoe vostrebovannoye i samoe tsennoye.
Putem destilyatsii etogo sorta ozhidayetsya poluchit' 30 – 120 ml ot 12 kilogrammov rastitel'nogo materiala.
Efirnoye maslo, poluchennoye iz sorta Grosso ili iz lavandina, soderzhit mnogo kamfory. Eto, konechno, nichego plokhogo, prosto imeyet drugoye primeneniye.
Efirnoye maslo angliyskoy lavanda chashche vsego ispol'zuyetsya iz-za svoikh tselebnykh svoystv v kosmetike i aromaterapii, v to vremya kak efirnyye masla drugikh sortov lavanda ispol'zuyutsya v proizvodstve parfyumerii.
Šta koristiti? Bakar ili nerđajući čelik?
Pochemu my ispol'zuyem mednyye sosudy vo vremya protsessa destilyatsii?
Korišćenjem bakra u procesu destilacije, eterično ulje ima mnogo svežiji, prirodniji i jači miris.
Eto vozmozhno potomu, chto ispol'zovaniyem mednykh elementov my udalyayem seru, kotoraya mozhet nahodit'sya v malykh kolichestvakh v samom rastitel'nom materiale.
Prostoye nauchnoye ob"yasneniye bylo by, molekula medi imeyet 2 polozhitel'nykh iona, v to vremya kak sera imeyet 2 otritsatel'nykh iona. Posredstvom khimicheskoy reaktsii eti molekuly soyedinyayutsya, v rezul'tate chego poluchayetsya veshchestvo biryuzovo-zelenogo tsveta na dne i po stenkam kotla, kotoroye my nazyvayem med'-sul'fat. V kontse protsessa destilyatsii med'-sul'fat ochen' legko ochistsya obychnoy vodoy i ne popadayet v nashu upakovku efirnogo masla.
Šta je hidrolat?
Lavandovyy gidrozol' tehnički nije ulje, ali hidrolati i eterična ulja se obično grupišu zajedno jer svoju primenu imaju u kozmetici i u aromaterapiji.
Gidrolat - eto veshchestvo, kotoroye takzhe nazyvayetsya tsvetochnaya vodichka.
Hidrolat se dobija kao nusproizvod prilikom procesa destilacije eteričnog ulja.
Gidrolat lavanda nakhodit svoye primeneniye v razlichnykh parfyumakh ili osvezhitelyakh vozdukha, a takzhe v kosmetike.
Zaklyucheniye
Iako možda naporan i posao koji zahteva mnogo truda i koncentracije, destilacija lavandinog ulja je nešto u čemu veoma uživamo.
Činjenica da se ogroman trud na kraju pretvori u bezbojnu tečnost magičnog mirisa i spakuje se u sasvim malu bočicu sa etiketom je nešto što nam stavlja osmeh na lice i deluje nestvarno.
Ukoliko Vas ovaj tekst bude dovoljno zainteresovao, možete ovaj proces isporbati i u kućnim uslovima i započeti možda jedan sasvim neobičan i zabavan hobi.
Uživajte!
Dobavitь kommentariй